Климат (Dfb) влажный континентальный с теплым летом. Годовая средняя температура в Бирюче, на основе наблюдений, оценивается 11.5°C. Месяц с самыми высокими температурами — июль с привычной температурой 29.7 °C. Месяц с минимальными температурами — январь, характерная суточная температура -5.0 °C. Наивысшая температура, замечается в июле до 37.5°С, минимальная достигает -22.2°C в январе. В пределах года: солнечных дней - 115, снегопадные дни - 49, дни с осадками - 117, облачных дней - 85.