Климат (BSk) холодный полуаридный (степной). Вершина температурного диапазона, отмечается в июле до 36.5°С, а низшая понижается до -13.5°C в январе. Средняя температура за год в с. Бирюковка, учитывая данные наблюдений, составляет 15.7°C. Месяц, когда температура наиболее высокая — июль со среднеарифметической температурой 29.5 °C. Наихолоднейший месяц — январь, среднее значение температуры за день 0.4 °C. За период года: солнечно-ясные дни - 182, снегопадные дни - 17, дождливых дней - 70, пасмурных дней - 97.