Климат (Dfa) влажный континентальный с горячим летом. Верхний предел температуры, наблюдается в августе до 38.1°С, а минимально может быть до -18.5°C в январе. Самый холодный месяц — январь, среднее суточное значение температуры -3.7 °C. Самый тёплый месяц - это август со средней температурой 29.7 °C. Средняя температура воздуха в х. Бирюковском, на основе наблюдений, оценивается 13.2°C. В течение одного календарного года: солнечно-ясные дни - 108, снегопадные дни - 48, дождливых дней - 119, облачных дней - 91.