Климат (Cfb) умеренный океанический. Годовая средняя температура в Гифхорне, учитывая данные наблюдений, составляет 14.2°C. Месяц с самыми низкими температурами — январь, его характерная суточная температура 3.2 °C. Наитеплейший месяц — сентябрь с характерной температурой 22.9 °C. Температурный максимум, фиксируется в июле до 33.5°С, а минимум составляет -7.7°C в январе. В течение года: солнечных дней - 63, снежных дней - 24, дни с осадками - 209, облачных дней - 70.