Климат (Dfa) влажный континентальный с горячим летом. Годовая средняя температура в х. Саблерском, согласно наблюдениям, достигает 7.5°C. Самый холодный месяц — январь, его среднее суточное значение температуры -11.2 °C. Месяц с самым высоким температурным режимом - это июль с привычной температурой 22.8 °C. Самая высокая температура, отмечается в июне до 32.2°С, а минимальный уровень достигает -28.3°C в январе. За год: солнечно-ясные дни - 119, снежных дней - 55, дни с осадками - 120, пасмурных дней - 72.