Климат (Cfa) влажный субтропический. Наиболее тёплый месяц - это июль с привычной температурой 24.2 °C. Наихолоднейший месяц — январь, среднесуточная температура 2.2 °C. Вершина температурного диапазона, отмечается в сентябре до 35.7°С, а наименьшая опускается до -14.5°C в январе. Среднегодовая температура в х. Саратовском, по данным наблюдений, достигает 13.9°C. В пределах года: ясные дни - 160, дни снега - 15, дни с осадками - 135, облачных дней - 56.