Климат (Cfa) влажный субтропический. Среднегодовая температура в х. Саратовском, на основе наблюдений, составляет 18.6°C. Наихолоднейший месяц — январь, его типичное среднесуточное температурное значение 4.8 °C. Месяц, отмечающийся максимальными теплом - это август с типичной температурой 34.4 °C. Самая высокая температура, устанавливается в августе до 40.1°С, а наименьшая опускается до -11.8°C в январе. В течение одного календарного года: солнечных дней - 139, дни со снегом - 15, дни с дождем - 133, облачных дней - 79.